Autor: celiacadelsigloxxi

Tostadas de jamón con tomate 

Hola! Hoy os traigo una receta clásica y facilita pero muy socorrida para desayunos, meriendas o cenas que está rica rica. Aprovechando el gran descubrimiento del pan de molde de cereales del que ya os hablé se me ocurrió probrarlo para pan tumaca o pa amb tomaquet según la región...

Muslos de pollo al horno con patatas panaderas a mi estilo

Hola hola! Hoy teníamos cumpleaños así que como nos ibamos de tapitas, he decidido dejar el horno puesto para llegar y comer. Y que hambre cuando llegas a casa y huele así de rico y casi a mesa puesta! Así que tocaba unos muslitos de pollo con patatas panaderas a...

Pan de molde con cereales

Buenos días! Seguro que muchos ya habéis probado este tipo de pan; a mí personalmente me gusta bastante para desayunar unas tostaditas, y para aquellos intolerantes a la lactosa, no contiene. Este en concreto de la marca beiker lo acabo de probar y está riquísimo, no lo había visto en...

Bechamel sin gluten

Buenas tardes! Hoy no sabéis la alegría que me he llevado en el supermercado al ver bechamel sin gluten en brick, si si ya hecha ¡casi me pongo a dar saltitos! ¡Qué ilusión! 🙂 No es que sea muy costoso hacerla casera pero lleva su ratito hacerla y muchas veces...

Tarta de mousse de limón

¡Hola! Nuevo descubrimiento. Paseando por nuestro supermercado sin gluten se me acercó una dependienta promocionando troncos helados tipo tarta, con cara de pena le contesté que ojalá pudiera comprarlo ya que no podía comerlo. Para mi sorpresa y por primera vez, me dijo que pasara por la sección de tartas...

Gofres sin gluten

¡Hola! El otro día paseando por el pasillo de una gran superficie me quedé atónita al ver este producto maravilloso que aún no había probado desde que me diagnosticaron. Imaginaros mi felicidad! La verdad que no suelo comer bollería industrial sin gluten porque me deja mucho que desear y siempre...

Cerveza sin gluten 

Bueno bueno. . . Tengo que agradecer a las grandes cerveceras de este país que se hayan acordado de nosotros los celíacos! Realmente cuando me dijeron que era celíaca pensé que era el fin a mi vida social. . . ¿Qué iba a hacer sin unas cañitas y unas tapas...

Paella mixta

Hola hola! Hoy toca turno a ese gran plato elaborado con arroz ¿Qué mejor forma de comer el fin de semana? Una paellita mixta, hay que aprovechar que tenemos más tiempo para cocinar y es un indiscutible en cualquier casa y gusta a todos siempre. Además acompañada de una copita...

Sopa de invierno

¡Buenas tardes! La receta de hoy es bastante facilita y viene muy bien para estos días de frío que apetece entrar en calor nada más llegar a casa. Ya sabemos que la sopa puede tener múltiples variables e ingredientes, esta es una de esas que echas mano al frigo a...